Утиная грудка с соусом из черной смородины

Утиная грудка с соусом из черной смородины
Категория: Горячие блюда - Блюда из птицы - Горячие блюда из утки
Описание: Нежная утиная грудка, с ароматным соусом. Я подавала с рисом Басмати MIX
Время приготовления:
Количество порций: 2
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей
На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Утиная грудка с соусом из черной смородины":
  • Рис (пакетика) — 2 шт
  • Грудка утиная — 2 шт
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Мед (0,5 в соус 0,5 в маринад) — 1 ч. л.
  • Смородина черная (у меня замороженная) — 200 г
  • Горчица (не острая) — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)


Рецепт "Утиная грудка с соусом из черной смородины":
Утиная грудка с соусом из черной смородины ингредиенты 1. Пакетики риса опустить в кипящую, подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке.

Утиная грудка с соусом из черной смородины ингредиенты 2 Смородину разморозить. Выложить в чашу блендера, добавить горчицу, мед, черный перец, соль и пробить в пюре. Затем смесь протереть через сито.

Утиная грудка с соусом из черной смородины ингредиенты 3. Грудку вымыть. обсушить. На коже сделать надрезы, прорезая не до конца. Соевый соус смешать с маслом, медом и смесью перцев. Положить утиную грудку в эту смесь и хорошо "помассировать"

Утиная грудка с соусом из черной смородины ингредиенты 4. Сковороду хорошо разогреть. выложить грудку кожей вниз и обжарить быстро до золотистой корочки с двух сторон. Затем грудку выложить в форму для запекания и запечь еще в разогретой до 190С духовке 8-10 минут. Пакетики с рисом достать, дать стечь воде, разрезать пакет и высыпать рис. На тарелку выложить рис, кусочки утки и полить соусом. Блюдо украсить зеленью.

Утиная грудка с соусом из черной смородины ингредиенты Приятного аппетита!



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/97717/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя